Mistral selection Fine Espresso 500 g z Popradu

[Kazetowich]

Dnes alebo zajtra pribudne recenzia tejto vlajkovej lode z Popradu.
https://www.popradske.sk/kava/zrnkova/m ... -espresso/
Písal som si mejly dokonca s pánom, ktorý stojí za vznikom tejto zmesi ... tvoril a stvoril ju.

Tak uvidíme.

Cena 10€ / 500 g balenie zrnkovej kávy.

[Kazetowich]

Tak zatiaľ predbežne - po prvej šálke len napíšem krátky dojem, pretože táto káva si zaslúži viac času a vypiť na posúdenie viac šálok ...
Je to sofistikovaný nápoj - už to nie je blbá brečka s jednuduchým charakterom, ale prirovnal by som to k dostihovému koňovi.
A rozmýšlal som čo mi pripomína obrázok z obalu ... no posúďte sami - nie je to šálka nášho PetraKE ?

3D-Mistral-fine-espresso_salka.jpg (8.84 KiB) 2121 zobrazení

[peterKE]

Ano aj mne sa to uz stalo, ze som nechcel po prvom pouziti robit zavery, lebo som citil, ze treba toho vypit viac. Aj toto bude asi ten pripad. Registrujem ju v obchode od zaciatku, ale musi sa vyprazdnit domaci sklad a potom pride na rad aj tato. Ten pohar je podobny, ja mam z tenkeho skla a hladky. Na obale je taky ten podobny poharom na whisky a tvrdy alkohol Ako robili rusi, spadol na zem a nerozbil sa haha

[Kazetowich]

no - dal som teraz v poradí druhú šálku a ano - je to tam - tá podmazová kyslosť - to mi tam moc nesedí ... inak by to mohla byť ušlachtilá kávička. Vôňa aj chuť (ak si odmyslím tú kyslosť) by boli fajn.

[peterKE]

Preto sa ja osobne vyhybam cistej Arabike. V 90% percentach je tam kyslost, ktora mi vadi. Jedina cista, ktora mi vobec nevadi a ma minimalnu kyslost az ziadnu, je Tchibo Barista. Preto ju mam aj v zasobe.

[Kazetowich]

Tak k recenzii tejto kávy:
Spoznal by som ju už aj naslepo. Má čiastkovú kyslosť - inak je to fajn kafe - nie je ťažké na žalúdok, vôňa stredne intenzívna, telo stredné, pena nie je bledá. Chvostík kyslejší - podobný ako táto káva https://www.vintagehifi.sk/viewtopic.php?f=55&t=1708

Po pomletí vonia veľmi príjemne bez cudzieho pachu. Chuť je takisto bez nejakej pachute.
Keďže som ale priaznivcom skôr horkejšej (alebo povedzme vyváženej chute), táto mi celkom svojou jemnou kyslosťou nesedí.